A5ランク 松阪牛 サーロインステーキ
A5ランクの松阪牛のサーロインステーキは
きめ細やかな霜降りはほれぼれする美しさ。
火を通すとさらにうまみが増し、ひと口食べると・・・とろけます。
なのに後味はさっぱり、上品。この感動をぜひ！
Ａ５ランク 松阪牛 サーロインステーキ
たまの贅沢、自分へのご褒美、プレゼントにどうぞ！
A5の松阪牛のサーロインステーキは極上の味！
以前に高級ステーキ店で食べたA5ランクの松阪牛のサーロインステーキの味が忘れられず、気軽に自宅で食べられないかと思い、いろいろと買うようになりました。
サーロインステーキは牛の背中の部分（ロイン）の中でもその美しさゆえ"サー（伯爵）"の称号を与えられた極上部分です。A5ランクはそのサーロインの中からさらに選び抜いた部分のみを厳選した、まさに霜降りの芸術品です。
口に入れると、一口目に甘く、ふわっと溶け込み、舌に余韻を残す。それなのにさっぱりしている、高級レストランでもなかなかお目にかかれないお肉。それが本物の松阪牛の魅力です。私のお好みの食べ方ですが、余分な味付けはせず、シンプルに塩と胡椒で味をつけて本物の肉の味だけを楽しみながら食べるのが好きです。
焼くためだけに極厚の鉄板を買ったり、百貨店・和牛専門店でよさげなステーキ肉をネットで探したりして食べてみたのですが、あの味を再現するにはいまひとつという感じでした。
松阪牛やまとは、専門店の中でも口コミ評価が高かったので、これならさすがの疑り深い私でも、これは間違いなさそうだと確信したので、A5ランクの松阪牛のサーロインステーキを注文しました。
食べ方のレシピなどもあったので、ステーキ店で食べるのと同じように牛脂・にんにくをたっぷり使って15㎜の鉄板で焼いてみると・・・まったく同じあの味でした！牛脂は次の日にすきやきにしてまた再利用しました。焼き方も丁寧に説明書が入っているので、Ａ５ランク未経験の私でも失敗しないでちゃんと調理することが出来ました。
この値段で感動の味を実現できました。これからはステーキの贅沢ディナーの回数がうんと増えそうです。他の部位や食べ方もぜひためしてみたいです。
